Переобустройство кухни: 15 главных шагов к преображению

17.12.2020

Шаг 1. Составьте план действий

Первый шаг при реконструкции вашей кухни — это решить, чего вы действительно хотите. Такой подход поможет вам определиться с некоторыми вариантами и составить бюджет.

Может показаться, что количество вариантов оформления бесконечно, но если ваш бюджет ограничен, то придется выбирать, что действительно важно для вас. Вам нужно больше места? Хотите больше пространства? Вы желаете найти лучшее решение, которое подойдёт для вашей семьи?

Определитесь, какую именно вы хотите кухню, стоит ли вам полностью ее менять или будет достаточно небольшой «косметики»

Вот несколько вопросов, которые вы можете задать себе, чтобы сократить объём работы.

Какие самые большие минусы вашей нынешней кухни?
Что вам нужно в большей степени?
Что вам нужно в меньшей степени?
Нужны ли вам только косметические изменения?
Что необходимо обновить?
Вы хотите продать дом в ближайшее время? Какие обновления добавят наибольшую ценность вашей кухне?

Еще несколько важных нюансов

Вентиляция. Она обязательна в новом помещении, но ее перенос – самая проблемная часть. Нецелесообразно переносить кухню, если придется тянуть вентиляционную трубу больше, чем на 10 метров. Тяга уменьшится. Потребуется установка дополнительных вентиляторов. Для квартиры с низким потолком это не лучшая идея.

Также полезно почитать: Обзор вытяжек на кухню без отвода в вентиляцию.

Температурный режим. Допустимая температура – 18-26 градусов по Цельсию

В холодное время – 19-21 градус.
Коэффициент естественной освещенности тоже важно. Его значение – от 0,5

Новое местоположение должно иметь достаточную освещенность. Не допускается взводить глухие перегородки, которые перекроют окно на улицу.
Не рекомендуется далеко переносить водопровод. Это чревато уменьшением напора из-за большой горизонтальной протяженности. Трубы прячут под полом или в коробе из гипсокартона.
Сечение канализационных труб больше водопроводных. Учитывая, что они должны проходить под уклоном, предстоит поднимать пол, под которым их прячут. Идея для квартир с достаточной высотой потолков.
Стоит учитывать нагрузку электросети, при необходимости установить отдельный автомат.

Кухня после перепланировки

Чтобы добавить в помещение больше естественного света, была установлена новая дверь со стеклом, через которое открывается вид на крыльцо. Ту же цель преследует яркая цветовая гамма стен, выкрашенных в красный цвет с розовым и оранжевым полутоном. Поскольку клиентке очень нравился пол, его решили не менять, лишь хорошо вымыли и проложили свежий слой полиуретана.

Stephens уже знала, что её клиентка была человеком неконсервативным и открытым для новых идей. Ей хотелось создать нечто уникальное и даже искромётное. Вдохновение пришло неожиданно. Когда женщины начали распаковывать китайский фарфор, подготавливая его к демонстрации, они наткнулись на разбитую тарелку.

Именно в этот момент возникла идея создания оригинального кухонного фартука из битого китайского фарфора. А клиентка с энтузиазмом пожертвовала ещё несколько экземпляров из своей коллекции для лицезрения их впоследствии в качестве элемента оформления стен в кухне.

Мозаика, расположенная над плитой, сделана по большей части из фарфора хозяйки. Жертвуя очередной предмет своего набора, она руководствовалась принципом: без разбитого яйца омлет не получится.

Другие стены на кухне дизайнер декорировала самостоятельно. На это потребовалось около 30 часов. Сначала для создания узора и баланса цвета она выложила все фрагменты на картон. Без сюрпризов и новаторских идей здесь также не обошлось. Одним из них стал портрет любимого писателя клиентки – William Wordsworth, изображённого на черепке от кружки.

Над вентилем с холодной водой дизайнер расположила символ С – первую букву инициалов хозяйки. На стенах Stephens выложила оставшиеся кусочки китайского фарфора, а также обломки кафеля, сохранившегося из других своих проектов.

Пригодился и подарок друга, знающего о пристрастии девушки к коллекционированию фарфора. Он презентовал Stephens чашку, расколовшуюся ровно посередине. Сейчас её можно увидеть в качестве подставки для карандашей на стене. Итогом проделанных работ стала очень креативная, тёплая и душевная картина.

Над раковиной элементы декора для дома появились лишь в некоторых местах. Для создания повторяющегося узора использовались яркие кусочки ваз и тарелок. Эта цепочка-мозаика играет роль своеобразного связующего звена между двумя частями кухни.

Перепланировка помещения завершалась поэтапно. Решение установить канализационную трубу в вертикальном положении пришло уже после того, как были заказаны шкафы (когда заказчица решила заодно обновить и ванную на втором этаже). Переустановка трубы помогла сэкономить немного пространства. Его применили под винный шкафчик, а внизу расположили 10-сантиметровые открытые полочки.

Поскольку бюджет клиентки был ограничен, она не могла позволить себе высокий встроенный холодильник. Скрыть размеры техники удалось, окружив её вместительными системами хранения. Появление ящиков позволило освободить кладовую, вместо которой решили оборудовать уборную.

Сын хозяйки повесил на ручку туалета весёлую яркую подвеску, гармонично вписывающуюся в теперь уже светлый и приветливый дизайн интерьера дома.

Броские цвета и оттенки, что так нравятся клиентке, были добавлены и в другие комнаты. По вечерам необычное освещение в столовой создаёт дизайнерский светильник, созданный Stephens собственноручно. Ранее он представлял собой чёрную люстру, обмотанную тяжёлыми цепями. Чтобы прибор сочетался с общей концепцией оформления, цепи были сняты, а люстра перекрашена в белый цвет. Нужное сочетание цветов в интерьере добавляется оригинальным ожерельем и ширмой. Теперь хорошая и дружественная атмосфера царит во всём доме.

Изготавливаем острый кухонный нож из пластика

Наверняка у многих в доме найдется пара-тройка пустых пластиковых бутылок (вдруг вы еще не успели их выбросить)

Неважно, из-под чего они – может быть, в них была минеральная вода или Кока-Кола. Желательно лишь, чтобы они были прозрачными, но, если цвет будущего ножа не так важен для вас, сойдут и зеленые, и коричневые

На качество изделия это не повлияет.

Мы для изготовления ножа использовали 10 бутылок объемом 0,5 л. Этого вполне хватит, чтобы нож был достаточно толстым и прочным.

Две бутылки мы решили немного украсить, частично окрасив их красным и синим фломастером. Благодаря этому нож не будет однотонным – в нем будут цветные «вкрапинки». Можно этого, конечно, не делать, а можно, напротив, раскрасить хоть все бутылки в разные цвета – все зависит от вашего желания. Чтобы долго не рисовать фломастером, краску мы заставили вытечь – для этого сняли кончик и потрясли корпус. Она вытекла на бутылку, а мы ее аккуратно распределили.

Окрашиваем бутылкиВот что получилось

Когда краска засохнет, можно начинать нарезать бутылку. Для этого вырезаем своеобразную «пружинку», идя ножницами по кругу. Ее проще нарезать на маленькие фрагменты – буквально по половине сантиметра

Неважно, какой они будут формы – квадратной, треугольной или вовсе непонятной

Нарезаем бутылки

Так же поступаем и с неокрашенными бутылками – их серединки превращаем в маленькие кусочки пластика.

Все эти фрагменты необходимо сложить на противень, который был предварительно застелен бумагой для выпечки. Из них необходимо сформировать что-то вроде «горки» по диагонали противня

Важно, чтобы в середине этой «горки» было достаточно кусочков пластика, иначе нож может получиться слишком тонким и непрочным. По бокам бумагу лучше загнуть, чтобы расплавившийся пластик не вытек за ее пределы и не испортил противень, а также чтобы нож получится понадежнее

Сформировали из кусочков пластика «горку» на противне, который застелен пергаментом

Противень нужно отправить в духовку, разогретую до 240 градусов Цельсия. На сколько именно – зависит от вашей духовки. Обычно хватает 20-30 минут, но лучше наблюдать за процессом

Важно, чтобы все кусочки пластика расплавились и превратились в общую массу

Проведем эксперимент. Если расплавленный кусочек прозрачного пластика сразу поместить в холодную воду, он так и останется прозрачным. Однако если оставить его остыть, он побелеет. Конечно, красивее будет смотреться белый кухонный нож, поэтому расплавленный в духовке пластик мы оставим минут на 20, чтобы он остыл и побелел. При этом мы прижмем его металлической пластиной, чтобы получившийся кусочек пластика был более ровным. Если вас это не устраивает, отправьте его сразу после духовки в воду.

Вот что получилось после остывания запеченного пластика

На получившемся куске пластика с помощью маркера «нарисуем» будущий нож – для этого подложим уже имеющийся и обведем его по краю.

Рисуем контур ножа

Теперь, используя ножовку, аккуратно вырезаем нож. Для удобства пластину фиксируем в тисках. Напильник поможет нам сделать края более аккуратными и ровными.

Вырезаем нож

Затем нож нужно «довести до ума» с помощью наждачной бумаги. Сначала используем с зернистостью 80. Чтобы шло более гладко, можно смочить наждачку водой, добавив немного мыла. Следом используем камень для заточки ножей с зернистостью 140, после – вновь наждачку, но уже с зернистостью 1000, затем 2000, а потом и вовсе 5000. Это позволит нам сделать нож и гладким, и острым. До идеала нож нам помогут довести точильные камни 15000 и 30000. Все готово!

В конце нужно лишь тщательно отшлифовать нож

Можно оценивать качество получившегося ножа. Пробуем разрезать бумагу – получается отлично. Тестируем на помидоре и огурце – тоже прекрасно. Получился отличный нож, который, пожалуй, даже поострее многих готовых металлических.

Нож прекрасно режет помидоры, огурцы, мясо и другие продуктыТакой нож получился в итоге~~картон~~

Шаг 14. Дело за техникой

Последний шаг процесса реконструкции — это установка электроприборов. Если у вас все еще работает ваша старая аппаратура, то этот шаг будет быстрым. Если же хочется обновить кухонную технику, ознакомьтесь с некоторыми «умными» вариантами.

Смарт-холодильник Samsung Family Hub

Этот холодильник является первоклассным и довольно умным. Он хранит список всего, что у вас есть в холодильнике, благодаря встроенным камерам. Поэтому, когда вы находитесь в магазине и не можете вспомнить, есть у вас в холодильнике молоко или нет, включите камеру холодильника на смартфоне, и больше не придется угадывать.

Также этот холодильник позволит синхронизировать календари других людей, оставлять друг другу заметки и передавать потоковую музыку и видео в холодильник.

Смарт-холодильник Samsung Family Hub поможет вам всегда быть в курсе того, что из продуктов есть внутри

Умная микроволновка June

Данная микроволновая печь описывается как единственная в мире интеллектуальная конвекционная печь. Она позволяет вам готовить еду из любого места в вашем доме или в мире, если уж на то пошло, с помощью вашего смартфона, но больше всего она известна своим набором предустановок.

Вы можете настроить духовку на приготовление еды с вашими предпочтениями влажности и готовности, создав тем самым так называемые «пресеты». Так вы будете знать, что ваша еда получится именно так, как вам нравится.

Умную микроволновку June можно включать и настраивать со смартфона

Кофеварка Behmor Connected

Это здорово – приобретать программируемую кофеварку, но эта удивительная кофеварка имеет несколько новых умных функций.

Конечно, вы все еще можете задать определенное время для приготовления кофе, но, что еще лучше, такой прибор позволяет контролировать температуру, время предварительного замачивания и настройки высоты с помощью смартфона или Amazon Alexa.

Кофеварка Behmor Connected

С такой кофеваркой вы можете каждое утро готовить идеальную чашку кофе!

Варочная панель Samsung Chef Collection

Samsung Chef Collection использует лучшие технологии в сфере кулинарии и переносит их прямо к вам на кухню. Варочные панели имеют современный дизайн, но, тем не менее, они могут связываться с вашим смартфоном и другими продуктами из Chef Collection.

Приведем пример – при включении варочной панели автоматически включается вытяжка. Кроме того, вы можете подключиться к плите с помощью вашего смартфона, чтобы проверить свой ужин, пока вы находитесь в другой комнате.

Варочная панель Samsung Chef Collection тоже относится к «умной» технике

Шаг 1. Составьте план действий

Первый шаг при реконструкции вашей кухни — это решить, чего вы действительно хотите. Такой подход поможет вам определиться с некоторыми вариантами и составить бюджет.

Может показаться, что количество вариантов оформления бесконечно, но если ваш бюджет ограничен, то придется выбирать, что действительно важно для вас. Вам нужно больше места? Хотите больше пространства? Вы желаете найти лучшее решение, которое подойдёт для вашей семьи?

Определитесь, какую именно вы хотите кухню, стоит ли вам полностью ее менять или будет достаточно небольшой «косметики»

Вот несколько вопросов, которые вы можете задать себе, чтобы сократить объём работы.

Какие самые большие минусы вашей нынешней кухни?
Что вам нужно в большей степени?
Что вам нужно в меньшей степени?
Нужны ли вам только косметические изменения?
Что необходимо обновить?
Вы хотите продать дом в ближайшее время? Какие обновления добавят наибольшую ценность вашей кухне?

Балкон-кабинет

При нехватке полезной площади в квартире балкон-кабинет можно считать просто идеальным вариантом для творческой натуры, конструктора или студента. Для его обустройства надо учесть некоторые важные нюансы:

уютная обстановка, спокойные тона в оформлении;
хорошая шумоизоляция;
утепление;
хорошая вентиляция, постоянный приток свежего воздуха;
оптимальное освещение: возможность включения яркого света для чтения и мягкого света для обдумывания и беседы, местное освещение (настольная лампа, бра).

Важно правильно разместить мебель. Здесь обязательно должен быть удобный стол, полки или стеллаж, кресло и стулья для гостей

В полноценном кабинете хорошо смотрится угловой стол. На торцевой стене над столом можно закрепить полки. На маленьком балконе можно оборудовать стол-подоконник. Для отделки стен подходят обои, древесина, МДФ. Тона следует выбирать теплые, пастельные. Пол желательно покрыть ворсистым материалом (например, ковролин).

Прежде, чем делать на лоджии кабинет, пространство необходимо утеплить

Кабинет на балконе предназначен для круглогодичного использования. В нем должно быть тепло даже при сильных морозах за окном. Для этого следует установить теплые окна с двойным остеклением. Наружная стена должна быть надежно утеплена. В качестве утеплителя, чаще всего, применяется минеральная вата, пенопласт, экструдированный пенополистирол. Следует утеплить и пол. Желательно иметь деревянный настил. Уют обеспечивает «теплый пол», в частности, инфракрасные панели.

Идеи дизайна балкона под столовую зону и кухню

Совмещение кухни и балкона – это популярный шаг расширения жизненного пространства. Полноценное оборудование кухни связано с переносом инженерных коммуникаций (газо- и водопровода, канализации, вентиляции), на что крайне трудно получить разрешение. Чаще всего, осуществляется объединение кухни с балконом с обустройством на нем столовой зоны. Такой вариант реализуется путем удаления стенки под окном. В результате образуется широкий проем, соединяющий кухню и балкон. На фото показан пример реализации такого проекта.

На балконе или лоджии организуется прием пищи. Если площадь позволяет, то устанавливается стационарный стол. На узком балконе можно оборудовать стол-подоконник, увеличив его ширину

Важно красиво оформить образовавшийся проем. Изящный вариант – арка, но наиболее простым является прямоугольный вход

Сюда можно также вынести холодильник.

Шаг 5. Зонируйте пространство

Чтобы кухня-гостиная выглядела упорядоченно и гармонично, ее нужно визуально или физически разделить на зоны. Вот несколько отличных приемов:

Разная отделка пола. Чаще всего пол на кухне отделывают плиткой или камнем, а в гостиной — паркетной доской или штучным паркетом (см. фото). Такой прием позволяет не только обозначить границы комнат, но и сделать пол в рабочей зоне практичным.

Дизайн кухни-гостиной с разной отделкой пола
Дизайн кухни-гостиной с разной отделкой пола

Установка подиума. На подиуме может располагаться кухня или гостиная, как показано в интерьере на фото ниже.

Разделение мебелью. На границе между кухней и гостиной можно поставить барную стойку, остров, обеденный стол, диван и даже стеллаж.

Цветовой переход в отделке стен. Переход может быть плавным, когда стены в гостиной оформляются немного темнее и насыщеннее, чем на кухне. Или, наоборот, контрастным. В следующем фото-примере стены на кухне покрашены в светло-серый цвет, а в гостиной — в графитовый.

Разное освещение зон. Есть несколько способов зонировать кухню-гостиную при помощи света и светильников. Во-первых, подвесы, настенные бра или торшер на полу могут непосредственно обозначать границу между комнатами. Во-вторых, упорядочить многофункциональное пространство помогут разные светильники — парадная люстра в центре гостиной и более скромный на вид светильник (или точечные светильники) в рабочей зоне. Есть и третий способ, когда и кухня, и гостиная освещаются точечными светильниками по периметру потолка, а парадный светильник висит прямо над столом.

Пример освещения 30-метровой кухни-гостиной в сталинке

Создание или сохранение перегородки, колонн, балок и других архитектурных элементов. Если вы только планируете снести стену между кухней и гостиной, то вы можете оставить фрагмент перегородки или возвести новую. Также зонировать пространство поможет потолочная балка (как, правило, балки являются несущими и не подлежат сносу) или колонна.

Арка или портал между кухней и гостиной. Такой способ зонирования привнесет в интерьер торжественность и, в то же время, сделает кухню немного уединённой. Перед тем как начинать перепланировку, нужно убедиться, что стена между кухней и гостиной не является несущей.

Смотрите материал по теме: Арка на кухне — дизайн и изготовление своими руками

Занавес. Текстильные занавески не слишком практичны, зато красиво смотрятся и позволяют часто обновлять интерьер.

Дизайн кухни-гостиной, разделенной занавеской

Шаг 10. Укладка полов

В зависимости от материала, который вы выберете для своего кухонного пола, усилие, необходимое для установки, будет различным. Например, ламинат или паркетные полы не требуют каких-либо сложных подготовительных работ, в то время как плиточные полы способны утомить укладкой и затиркой швов.

Ниже приведены некоторые варианты кухонных полов.

Важно определиться с тем, чем именно вы застелете пол на кухне

Линолеум

Многие люди, которые делают ремонт на кухне и имеют ограниченный бюджет, стелют на пол линолеум, потому что это недорогой вариант напольного покрытия, который представлен в различных формах, стилях и цветах. Вы можете найти линолеум, который выглядит как дерево, каменная плитка или классическая цветная плитка.

Достоинства:

недорогой;
с него легко удаляются пятна;
неабсорбирующий материал;
биоразлагаемый;
низкие эксплуатационные расходы.

Недостатки:

легко мнётся и царапается;
цвет может измениться, если передержать его на солнце;
не рекомендуется в помещениях с высокой влажностью;
более низкая стоимость при перепродаже.

У линолеума есть и плюсы, и минусы: он недорогой и с ним легко работать, однако с годами он может стать блеклым

Ламинат

Ламинированные полы на кухнях — очень обсуждаемая тема среди тех, кто занимается ремонтом

Некоторые жалобы связаны с тем, что ламинат не является водонепроницаемым, однако многие говорят, что, поскольку на кухне можно контролировать влажность, это не так важно

Достоинства:

низкие эксплуатационные расходы;
высокая прочность;
схожесть с деревом или камнем;
простота установки.

Недостатки:

водопроницаемый;
требуется специальный очиститель ламината;
более низкая стоимость при перепродаже.

Многие отдают предпочтение ламинату на кухне

Твердая древесина

Домовладельцы, покупатели домов и люди, занимающиеся ремонтом, практически единодушно выбирают древесину лиственных пород, потому что это и красивый пол, и экологически чистый материал. Древесина лиственных пород также может сохранять свой вид очень долго, однако это требует выполнения определённых действий.

Достоинства:

красота и универсальность;
прочность;
длительный срок эксплуатации, если обеспечить такому полу должный уход;
высокая стоимость при перепродаже.

Недостатки:

дорого;
требует больше обслуживания, чем другие варианты;
следует шлифовать и обновлять каждые 10 лет.

Можно застелить пол на кухне древесиной

Бетон

Бетон, безусловно, является более современной тенденцией для кухонных полов, к тому же такой вариант долговечен и функционален.

Достоинства:

не царапается, на нем не остается вмятин;
низкие эксплуатационные расходы;
универсальная отделка;
отлично подходит для полов с подогревом;
долго «живет»;
недорогой.

Недостатки:

сложно «установить»;
могут оставаться пятна;
такой пол может быть холодным;
некоторые отделки могут быть очень дорогими.

Бетон – вариант бюджетный, но заливать такой пол и ухаживать за ним непросто

Керамическая плитка

Не менее популярна и керамическая плитка. Плиточный пол популярен на кухнях, потому что он долговечен, легко моется и практически не изменяет своего внешнего вида с годами. Кроме того, с ним вы можете создать действительно необычный дизайн кухни.

Достоинства:

водостойкий;
низкие эксплуатационные расходы;
много вариантов дизайна.

Недостатки:

довольно холодный пол;
трудоемкая установка.

Часто используется керамическая плитка, поскольку ее легко мыть

Шаг 6. Установка электрооборудования

Проекты по ремонту электрооборудования — это немаленький «подвиг», и обычно их лучше оставить профессионалам. Если вы уже работаете с подрядчиком, к этой части проекта будет подключен электрик. Если вы выполняете ремонт самостоятельно, подумайте о том, чтобы вызвать электрика для решения этих задач.

Что можно добавить в процессе ремонта кухни:

осветительные приборы;
диммер;
подготовить провод для подключения посудомоечной машины и при необходимости отдельную розетку;
добавление большего количества розеток к столешнице.

Можно оборудовать большее количество розеток на кухне: например, для посудомоечной машины, холодильника, мультиварки и проч.

Согласованные варианты объединения кухни.

5.1. Объединение кухни и гостиной.

Данная перепланировка осуществлена в новостройке. В ней была произведена перепланировка кухни-гостиной, тем самым получено единое большое пространство, где удобно проводить совместные праздники или заниматься чем-нибудь одновременно с приготовлением пищи. При этом сам обеденный стол располагался на территории уже жилой комнаты, в отличии от кухонного оборудования (раковина и плита).

5.2. Объединение кухни и зала.

В данном случае был осуществлен фактически перенос кухни в гостиную в однокомнатной квартире. Точнее, физически кухонное оборудование перенесли на место кладовой, но при этом объединили с гостиной, получив тем самым одно единое пространство.

5.3. Объединение кухни с гостиной в панельном доме.

В данном примере приведена согласованная классическая перепланировка для панельного дома: бывший проём из коридора на кухню был заложен, за счет самого коридора, ранее ведущего в кухню, произведено расширение объединенного санузла и устройство уборной, а новый проход в кухню осуществлён из комнаты путём устройства проёма в несущей стене с усилением металлической рамой. Такой тип перепланировки в панельных домах встречается очень часто и в большинстве случаев может быть успешно реализован. Только настоятельно не рекомендуем выполнять проём в несущей стене без получения на это предварительного соответствующего разрешения.

Шаг 14. Дело за техникой

Последний шаг процесса реконструкции — это установка электроприборов. Если у вас все еще работает ваша старая аппаратура, то этот шаг будет быстрым. Если же хочется обновить кухонную технику, ознакомьтесь с некоторыми «умными» вариантами.