Принцип работы воздушной вытяжной системы

Агрегаты для локальной вытяжной системы

Монтаж вентиляционного канала

В продаже имеются несколько видов воздуховодов для бытовой вентиляции:

1. ПВХ (пластиковые) воздуховоды. Имеют хорошую прочность и легкий вес. Благодаря гладкому покрытию не создают шума при движении по ним потоков.
2. Алюминиевый гофрированный воздуховод – свободно гнется, растягивается и легко подгоняется под любой размер. Не создает вибрации и гула, но имеет неэстетический вид, поэтому, обычно, прячется в шкаф, специальный короб или скрывается подвесным потолком.

Перед тем, как установить вытяжку на кухне, позаботьтесь о том, чтобы вы не закрыли трубой единственную штатную отдушину в помещении. В случае одной отдушины, часто пробивают еще один выход из шахты и ставят обратный клапан, который будет закрывать поток в него, при включении устройства.

На рисунке установленный клапан имеет красный цвет. При выключенных вентиляторах, он лежит горизонтально, и воздух может беспрепятственно проходить через короб естественным путем. При включении вентиляторов, клапан поднимается и перекрывает выход воздуха обратно в помещение, тем самым направляя его в шахту. Материалом может послужить какой-нибудь легкий материал, например, пластик или алюминий. Но этот вариант не подходит, если производится установка встроенной вытяжки, так как она монтируется в навесной шкаф.

Для частных домов лучшим вариантом будет пробить в стене дополнительное отверстие под канал и не затрагивать имеющийся вертикальный. В дополнительное отверстие нужно вывести воздуховод от устройства. Но на выходе обязательно должен устанавливаться обратный клапан, предотвращающий попадание воздуха снаружи.

Если в обычной квартире отсутствует дополнительный канал, и пробить отверстие в наружной стене не представляется возможным, то можно этот канал расширить и применить специальный переходник, имеющий два отверстия.

Через нижнюю решетку воздух из помещения поступает в шахту за счет естественной тяги. В то же время в верхнем отверстии имеется козырек, который не дает потоку воздуха из агрегата выходить через решетку обратно в комнату. Хотя обратная утечка конечно же есть, но она минимальна, в сравнении с исходящим потоком.

На рисунке ниже хорошо видно, как подсоединяется воздуховод к переходнику, и при этом сохраняется естественная тяга.

Таким образом, монтаж кухонной вытяжки своими руками по плечу лишь домашним мастерам. Выполнение задачи требует аккуратности и внимательности. Ну, а для тех, у кого нет навыков в обращении с инструментами, или нет свободного времени, лучшим вариантом будет приглашение специалиста для решения этого вопроса.

Существует несколько наиболее распространенных разновидностей:

Приточно-вытяжные установки с опцией рециркуляции воздуха

Принцип работы приточно-вытяжных установок с рециркуляцией состоит в том, что часть воздушных масс, забираемых системой из помещения, перемешивается с холодными воздушными массами, которые поступают извне. После чего, нагретый таким образом воздух поступает внутрь помещения.  Большим плюсом таких установок является существенная экономия электроэнергии. К недостаткам можно отнести ограничение на установку в помещениях, в которых есть присутствие взрывоопасных горючих смесей, испарений и газов.

Приточно-вытяжные установки с охлаждением

Такие приточно-вытяжные установки наиболее целесообразны для использования в помещениях, которые требуют поддержания прохладного температурного режима для хранения продуктов или материалов. Применяются в летний сезон в общественных помещениях, либо в холодильных помещениях, или цехах, где технологическим процессом предусмотрено поддержание определенной низкой температуры.

В оборудовании имеется секция охлаждения, а также каплеуловитель, который устанавливают непосредственно за теплообменником/испарителем. Конденсат собирается в поддон из антикоррозийного материала, а дренажный патрубок выводят через боковую панель со стороны обслуживания.

Приточно-вытяжная установка с охлаждением

Приточно-вытяжные установки, совмещенные с кондиционером

Подобное оборудование, оснащенное тепловыми насосами и фильтрами, совмещает в себе приточно-вытяжную остановку и кондиционер, заключенных в компактный теплоизолированный корпус.

Приточно-вытяжная установка с кондиционером

Приточно-вытяжные вентиляционные установки с рекуператором

Вентиляционные установки с рекуперацией тепла являются на сегодня наиболее выгодным и экономически целесообразным решением для увеличения КПД вентиляции помещения.

ПВУ с рекуператором

Принцип работы рекуператора заключается в том, что вместо бесполезного выброса в атмосферу уже отработанного и нагретого воздуха, он извлекает из него тепло и вновь пускает на подогрев поступающих приточных масс. В летний сезон, установки с рекуператором работают на охлаждение приточного теплого воздуха посредством более прохладного исходящего. Грубо говоря, рекуператор позволяет практически бесплатно сохранять тепло и, соответственно, ваши средства для оплаты электроэнергии.

Установки такого типа могут быть оборудованы следующими видами рекуператоров:

• пластинчатыми;
• роторными.

Роторные рекуператоры гораздо эффективнее и работоспособнее пластинчатых, к тому же, выдерживают более интенсивные и суровые условия эксплуатации. Но и цена таких моделей гораздо выше.

ПВУ с пластинчатым рекуператором

ПВУ с роторным рекуператором

ПВУ с рекуператором и водяным калорифером

Стоимость вентиляционной установки приточно-вытяжного типа, конечно, выше обычной приточной или вытяжной. Но с учетом того, что экономический эффект от нее гораздо более значительный и ощутимый, относитесь к этому как к вашему выгодному вложению в будущий комфорт и безопасность. К слову говоря, на небольших объектах типа гостиниц, клиник или небольших офисов окупаемость приточно-вытяжной установки с рекуперацией составляет около 1 года за счет экономии расходов электроэнергии.

Получить бесплатную консультацию инженера по вентиляционным установкам

Получить!

Выбор воздуховода

Существует несколько видов кухонных воздуховодов для устройства бытовой вентиляции:

• Пластиковые воздуховоды из ПВХ – прочные, легкие и бесшумные, так как почти не создают сопротивления воздуху из-за своей гладкой поверхности. Бывают как жесткие узкие коробы из пластика, так и эластичные трубы.
• Гофрированная труба из алюминия – достаточно простой материал для монтажа своими руками, его можно свободно согнуть под нужный размер. Еще одно качество гофры – отсутствие гула или вибрации, в отличие от жестких коробов. Однако важный недостаток такого воздуховода – некрасивый внешний вид, поэтому придумайте, куда скрывать вентиляцию, например, в потолок из гипсокартона.

Соблюдение надлежащего расстояния от варочной панели

Подготовка отверстия вентиляционной шахты

Заход в саму вентиляционную шахту до всех монтажных работ желательно оштукатурить и убрать все острые углы. Это придаст входу максимальные аэродинамические качества.

В итоге у вас должна получиться примерно такая же поверхность, как в стандартном круглом колене под 90 градусов.

В раствор для штукатурки советуют добавлять жидкость церезит (ceresit CT99).

Данное отверстие у вас будет находиться под воздействием жира и влаги. А церезит содержит компоненты, препятствующие образованию плесени.

При этом ни в коем случае не используйте гипсовую штукатурку. Ее применение в вентиляционных шахтах — это прямой путь к появлению этой самой плесени и грибков.

К тройнику с обоих сторон присоединяете отрезки стандартного воздуховода. Со стороны стены на 5-7см замуровываете его в вентканал. Сам выход облагораживаете квадратной рамкой.

Уровень шума и производительность вытяжки – от чего это зависит?

Самое главное – это эффективность, то есть количество воздуха, которое может очистить вытяжка. Она рассчитывается в кубических метрах в час (м3 / ч). Правильно подобранное оборудование способно фильтровать воздух в помещении не менее шести раз в час. Поэтому, прежде чем выбирать модель, вам нужно рассчитать кубатуру комнаты (площадь x высота).

В кухне, соединенной с гостиной, вы также добавляете площадь гостиной к кубатуре. Например, на кухне объемом 25 м3 оптимальная производительность на начальной мощности будет 150 м3 / час, на средней – 225 м3 / час, а на максимуме – 300 м3 / час.

Второе: объем. Гул и неприятные звуки оборудования могут эффективно препятствовать приготовлению пищи, а иногда даже заглушать разговор на кухне. К счастью, допустимый уровень шума вытяжки рассчитан – на средней мощности он не должен превышать 50 дБ. И, наконец, освещение. Лучше всего выбирать модель со светодиодами – они прослужат вам дольше и также потребляют меньше электроэнергии.

Кухонные вытяжки

Вытяжка – это важный элемент вентиляции на кухне. Сегодня вытяжка является модным аксессуаром. Она избавляет атмосферу кухни от влаги, неприятных запахов, газа и жировых испарений.

Сегодня кухонная вытяжка выполняет не только практическую, но и эстетическую функции По принципу действия выделяют два типа вытяжек:

1. Активные. Соединяются с общедомовой вентиляционной шахтой или выводятся непосредственно на улицу.
2. Пассивные. Выполняют функцию фильтра. Поглощают воздух из кухни, очищают его от примесей и выпускают обратно. К вентиляции не подключаются.

Вытяжки различаются по мощности. Если объем кухни большой, пища готовится часто и много, нужно приобретать мощное оборудование. Вытяжка работает от электропитания. Ее можно включать и выключать самостоятельно, регулировать тягу.

Расчет вытяжной вентиляции

Разные виды и типы устройств вытяжек для кухни

Плоская вытяжка. Это устройство состоит из корпусной панели, фильтров и вентилятора. Они бывают как горизонтальными, так и вертикальными. Имея компактные размеры, модели органично вписываются в пространство кухни любых размеров. Более эстетично и современно выглядят хромированные модели, а также из алюминия и стекла.

Встраиваемая вытяжка. Это устройство для кухни без воздуховода прекрасно вписывается в любой интерьер, поскольку закрывается панелью или навесным шкафом. Удобным решением может стать телескопическая модель, которая является разновидностью вытраиваемой. Её можно выдвигать при приготовлении еды и полностью убирать при нерабочем режиме.

Дополнительные функции вытяжек без воздуховода

На современном рынке можно встретить разнообразные вытяжки для кухни без воздуховода. Они отличаются различным дизайном и разными габаритами, типом монтажа и имеющимися дополнительными функциями. Кухонный воздуховод без трубы в базовом комплекте имеет переключатель скоростей и встроенную подсветку.

Модели класса люкс имеют и другие удобные функции. К ним относятся автоматические датчики с функцией включения и выключения. Они самостоятельно реагируют на температуру и изменение влажности воздуха и выбирают оптимальный режим работы. С наличием индикатора загрязнения фильтра, можно планировать замену фильтров. Имеются функции режимов интенсивной и периодической работы, которые обеспечивают нормальное проветривание и во время вашего отсутствия. Имеющийся пульт дистанционного управления позволяет управлять работой устройства из любых уголков кухни.

Выбор воздуховода для вытяжки и его монтаж

Без соединения с общедомовым каналом работа вытяжки бессмысленна. Хотя, если устройство дополнить специальным угольным фильтром (некоторые модели, имеющие функцию рециркуляции, предусматривают его внутреннюю установку), то какое-то время можно пожить и так. Но постоянная замена угольных фильтров неизбежно приведёт к дополнительным расходам, так что лучше всё же иметь вытяжку, допускающую установку воздуховода.

Существует три варианта изготовления вентиляционного канала из стандартных деталей:

• из гофрированной мягкой фольгированной трубы;
• из пластиковых каналов прямоугольного сечения;
• из ПВХ труб.

Гофра удобна в монтаже, но выглядит неэстетичной.

Гофрировання труба может легко изгибаться и растягиваться

Наиболее часто используют для установки воздуховода каналы с прямоугольным сечением, поскольку обладают большим количеством преимуществ:

1. Их легко можно разрезать (чтобы укоротить) пилкой.
2. Они достаточно эстетичны, способны вписаться в любой интерьер кухни.
3. Есть большое количество разных удобных переходных элементов — угловых, фигурных и прочих.

Пластиковые трубы с квадратным сечением используются довольно часто

Наконец, пластиковые трубы. Они несколько уступают прямоугольным каналам по разнообразию переходных элементов.

Пластиковые трубы занимают много места

Как произвести монтаж воздуховодов

Монтаж воздуховода предполагает проведение подготовительных работ:

1. Сначала нужно измерить расстояние от выхода вытяжки до отверстия общедомового канала. Необходимо также учесть все повороты планируемой линии.
2. Затем составить список элементов, которые нужно приобрести.

Предположим, что расстояние от плоскости отверстия вытяжки до уровня нижней линии решётки общедомового канала 1 метр. При этом необходим поворот влево, после чего остаётся ещё 50 см до вентиляционной шахты дома. Значит вам понадобится:

• канал прямоугольного сечения 1 м;
• канал диаметром 0,5 м;
• колено с прямым углом;
• переходник от вытяжки к каналу прямоугольного сечения;
• переходник для решётки шахты дома с поворотом под прямым углом.

Монтаж воздуховода проводится в следующей последовательности:

1. Сначала нужно установить переходник на верхнее выводное отверстие вытяжки. Проверить герметичность соединения, делая попытки расшатать деталь. Диаметр вывода бывает от 100 мм до 150 мм, к каждому размеру можно подобрать в магазине соответствующий переходник.

2. Далее подставить сбоку прямоугольный канал и отметить карандашом линию разреза по нижней части вентканала, поскольку патрубок придётся немного укоротить. Отпилить ненужную часть инструментом по металлу. Можно также воспользоваться электролобзиком.

3. Далее вставить прямоугольный канал в переходник, а сверху установить колено для поворота воздуховода. Эти детали легко соединяются друг с другом из-за того, что на концах у них есть расширяющие звенья. Достаточно немного надавить рукой сверху на вставляемую деталь, и она зайдёт в отверстие другого элемента. Смазывать соединения герметиком не требуется.

4. Вставить последний канал, а с другого его конца вогнать переходник для решётки в стене кухни.

5. Проверить эффективность вытяжки, для чего включить её и подставить руку к соединениям. Воздух не должен просачиваться.

Применяемые прямоугольные каналы хорошо стоят на своих местах без прикрепления к стене. Но для верности можно установить хотя бы один крепёж.

Длинные участки трубы можно зафиксировать на стене

Обычно в квартирах вентиляционная решётка отсутствует. В этом случае необходимо при покупке деталей подобрать и её. Помимо строчных ячеек, в ней должно присутствовать отверстие для закрепления круглого конца переходника.

Воздуховод просто вставляют в эту деталь

На стене решётка фиксируется с помощью дюбелей и саморезов.

Если же говорить про конусную вытяжку, то у неё в комплекте всегда есть собственный декоративный воздуховод в виде металлического блестящего короба. Внутри такого элемента всё равно устанавливают практическую часть — гофру для вентиляции, которая соединяет верхнее отверстие конуса с квартирным вентканалом.

Декоративный короб построен по телескопическому принципу. Его верхняя часть выдвигается из нижней и закрепляется согласно прилагаемой инструкции по монтажу.

Внутри декоративного короба нужно установить гофрированную трубу

Недостаток таких конструкций в том, что их можно применить только тогда, когда отверстие кухонного вентканала находится строго над плитой. Если оно сильно смещено вбок, монтаж подобного устройства вызовет сложности.

Если на кухонной стене присутствует дополнительный вентканал, то его можно закрыть обычной решёткой без отверстия. Пусть он служит просто для естественной вентиляции помещения.

Предназначение вытяжки

Перед тем, как планировать покупку техники в дом, нужно понимать, зачем нужна вытяжка на кухне. А это в первую очередь для того, чтобы улучшить микроклимат в кухне. В помещении с воздухом без запахов, излишней влажности и чистым от масляных примесей приятно находиться, и для здоровья польза.

Обеспечивает функцию очищения простой механизм: двигатель включает вращение вентилятора. Воздух из кухни вытягивается в трубу и поступает на улицу. Циркуляционные вытяжки предусматривают очистку воздуха с помощью угольных фильтров и возвращают его обратно в помещение. Понимая, для чего нужна вытяжка, каждый делает вывод, будет он покупать и устанавливать этот прибор или нет. Например, есть люди, которые мало готовят. Навязывать им лишний предмет на кухне не имеет смысла.

Монтаж системы

Правильный вход в вентиляционный канал

В случае дымохода, проложенного непосредственно за стеной, где должен быть установлен колпак, нет необходимости устанавливать колено непосредственно через его выпускное отверстие. В этой ситуации рекомендуется проложить не менее 30 см труб вверх и только после этого установить колено. Благодаря этой операции сила воздуха, выбрасываемого из помещения мотором вытяжки, не будет сразу сталкиваться со стеной. Это защитит вас от возвращения грязного воздуха на нашу кухню. Когда воздух немедленно отскакивает от локтя, он возвращается к двигателю и нарушает его правильную работу. Вытяжка будет работать громче.

Правильное расположение

Размеры вытяжек рассчитывают в зависимости от габаритов плиты или варочной панели. Необходимо помнить, что в идеале вытяжка должна быть на 10-15 см шире варочной поверхности. Если аппарат имеет меньшую ширину, это негативно сказывается на качестве вентиляции. На кухонном гарнитуре постоянно скапливается жир и грязь, а в воздухе чувствуется запах пищи.

Самостоятельная установка вытяжки не требует особых профессиональных навыков

Высота крепления устройства варьируется в пределах 65-80 см от плиты. От этой величины напрямую зависит всасывание жировых примесей и пара. Высота менее указанных значения не используется, так как существует возможность возгорания жиров, которые в продолжение длительного времени осели на фильтрах. Да и работать на плите с низко подвешенной вытяжкой неудобно. Устройство не рекомендуют устанавливать выше 80 см, так как в таком случае львиная доля побочных продуктов сгорания пройдет мимо.

Аппарат устанавливают неподалеку от розетки с заземлением. Поэтому уже во время ремонта нужно побеспокоиться о расположении электрической проводки и розетки. Шнур не должен висеть над плитой и конфорками, иначе он или перегреется, или перегорит. Провод прячут в специальном кабель-канале, который крепится к стене.

Чтобы аппарат работал с максимальным КПД, в доме обеспечивают хорошую приточную вентиляцию. Для этого устанавливают приборы принудительной вентиляции или используют функцию проветривания на окнах из металлопластика. В крайнем случае открывают форточку (только не в холодное время года).

Элементы декора

Уход за вытяжкой

Современные вытяжки могут самостоятельно сигнализировать хозяйке о потребности в своей чистке, благодаря встроенным индикаторам загрязненности фильтров. При загрязнении фильтра на дисплее вытяжки будет мигать соответствующий световой индикатор.

Чистка вытяжки осуществляется легко и не требует особых физических затрат. Для этого необходимо лишь протереть поверхность вытяжки влажной салфеткой и заменить фильтр.

Поэтому можно смело делать вывод, что вытяжка на кухне является незаменимой и очень востребованной вещью, которую по достоинству оценят настоящие хозяйки.

Нормы и требования к кухонным вытяжным системам и монтажу

К вытяжным системам, как и к любой другой технике, предъявляются требования установки и техническим характеристикам:

1. Соответствие размеров вытяжной системы и газовой плиты под ней для максимальной эффективности удаления запахов.
2. Монтировать вытяжку нужно не меньше чем 50-60 см от плиты. Это делается с целью удобства работы. Кроме того, если вытяжка будет опущена слишком низко, есть большая вероятность возгорания скопившегося на ней жира.
3. Производительность вытяжки должна заменять воздух не меньше чем 10 раз в час. Чтобы подсчитать, какой объем вытяжная система должна переработать, надо учесть площадь и высоту потолков на кухне. Рассчитывать по формуле: V = S * h * 10 * 1,3, где S и h – площади и высота комнаты соответственно, 12 – минимальный показатель обработки воздуха за 60 минут, 1,3 – коэффициент поправки.
4. Если ветканала на кухне нет, то вытяжку лучше монтировать уже с возможностью регулировки производительности, рециркуляцией. Если подключить проточную вытяжку к естественной вентиляции, то это приведет к нарушению работы последней. Также не стоит включать такие устройства надолго.
5. Мастера должны четко следовать инструкциям паспорта оборудования.
6. Вытяжка выравнивается по уровню.
7. Недопустимы повороты под тупым углом, любых поворотов должно быть как можно меньше.
8. Если длинна трассы превышает 300 см, то необходим второй вытяжной вентилятор.
9. Не нужно выбирать оборудование с большой мощностью, от него много шума, и оно не предназначено для жилого помещения.

Уровень шума

Теперь, используя приведенные выше рекомендации, вы рассчитали требуемую мощность вытяжки для вашей кухни, вам следует подумать о том, какой шум она будет производить. В магазине при выборе устройства вряд ли можно оценить шум устройства из-за большого размера помещения или другого шума в торговом зале. Надлежащую оценку этого номера поможет руководство , прилагаемое к устройству.

В руководстве следует посмотреть параметры звука при максимальной нагрузке и в нормальном режиме работы устройства. Если уровень шума составляет от 30 до 45 децибел в стандартном режиме, устройство не вызовет никакого дискомфорта. Такие колпаки можно назвать практически, при работе на максимальном уровне звука не должно превышать 55 децибел. Если этот показатель превышен, такое устройство может подойти только для больших помещений. В противном случае громкий звук вызовет дискомфорт.

Следуя приведенным выше рекомендациям, вы можете выбрать правильную мощность вытяжки для кухни. Это, в свою очередь, будет способствовать созданию приятного внутреннего климата и благополучия во время приготовления пищи.

Естественная и принудительная

Каждая вытяжная система вентиляции, вне зависимости от вида, конструкции, сложности и стоимости, направлена на отвод отработанных воздушных масс. Для реализации этой цели применяются различные технологии, установки и методы. Система вытяжной вентиляции с учетом принципа работы бывает принудительной или естественной.

Если всем процессами с «пятым океаном» руководит природа и соответствующие законы, то система работает по естественному принципу. Для случаев, когда вытяжная вентиляционная установка функционирует за счет специального оборудования, система считается механической. Это автоматические агрегаты, обеспечивающие воздухообмен на заранее определенном уровне, в соответствии с паспортными и расчетными нормами.

Естественная вентиляция: «плюсы» и «минусы»

Главное достоинство естественной вытяжной вентиляции в дома или жилой квартире – ценовая доступность. Ей не требуется серьезных финансовых вливаний, а в плане эксплуатации она вообще находится вне конкуренции, т.к. бесплатна. Обмен воздушных масс осуществляется без дополнительного оборудования

Второе важное достоинство – решения для этой системы занимают минимум свободного места

Естественная вентиляция работает по простому принципу — горячий воздух подымается вверх, а холодный опускается вниз

Естественная вытяжная вентиляция имеет и серьезный недостаток – ее работой невозможно управлять, т.к. она функционирует в одностороннем порядке. Воздушные массы движутся в системе за счет того, что на входе и на выходе трубы формируется разное давление. Но условия могут сложиться таким образом, что «тяга» будет отсутствовать в принципе.

На крупных объектах их производительности недостаточно, что может быть опасно для работников.

Виды вытяжек

Не всегда бывает просто выбрать вытяжку для газовой плиты. Вытяжка для кухни бывает разных типов, и отличаются они, в основном, методом монтажа. Различают такие виды оборудования:

• подвесные;
• встраиваемые;
• настенные;
• угловые;
• островные.

над плитой и особенности помещения напрямую будут влиять на выбор модели для кухни. Подвесную систему обычно размещают под полками, а встраиваемую «прячут» внутрь шкафов или полок, расположенных непосредственно над печкой.
Настенные системы крепятся непосредственно к стене на определенном уровне над плитой. Когда газовая печка расположена в углу комнаты, необходима установка угловой вытяжной системы. Такую вытяжку специально изготавливает такой формы, чтобы она полноценно справлялась со своими функциями в данном месте помещения.

Островные вытяжные системы обычно крепят непосредственно к потолку. Применяются они в тех местах, где плиты расположены по центру комнаты и закрепить вытяжку по-другому просто невозможно. Чаще всего такое расположение встречается в профессиональных кухнях, например, в столовых или ресторанах или в больших кухнях в жилых квартирах с нестандартной планировкой.